维生素D和钙,为什么被称为最强搭档?

2021-02-24 09:34   来源: 互联网    阅读次数:4478

什么是酒精?


酒精是一种乙醇,它存在于啤酒、葡萄酒和白葡萄酒中,以及某些药物、漱口水、家庭用品和植物精油(从植物中提取的香料)中。


酒精是由酵母菌发酵糖或淀粉而产生的液体。


图片来源:腾讯媒体


酒精饮料的主要种类和内容如下:


啤酒及果酒:酒精含量3%≤7%


葡萄酒和清酒:酒精含量9%≤15%


混合葡萄酒,如波特:酒精含量为16%,≤为20%


酒或蒸馏酒,如杜松子酒、朗姆酒、伏特加和威士忌,是由谷物、水果或由酒精发酵和提纯的蔬菜制成的:通常35%≤40%酒精,有些可能更高。


一般情况下,摄入14克纯酒精可作为标准剂量单位,以评估所消耗的酒精量。各类酒精饮料的标准体积(1单位)如下:


360毫升啤酒


240毫升麦芽酒


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150毫升葡萄酒


45毫升或一小杯40%酒精。


根据美国2010年的饮食指南,女性每天最多喝一个单位,男性最多两个单位。


大量饮酒是指女性每天饮酒超过3个单位或超过7个单位,男性超过4个单位,或每周超过14个单位。


有证据表明饮酒会导致癌症吗?


在广泛回顾和分析临床研究的基础上,人们认识到酒精与几种癌症之间有着明显的相关性。在美国卫生部关于致癌物的报告中,酒精饮料被称为人类致癌物。


研究证据表明,一个人喝酒越多,尤其是长期定期饮酒,患酒精相关癌症的风险就越高。根据2009年的流行病学数据,美国约有3.5%的癌症死亡(约19500人死亡)与饮酒有关。


目前,饮酒与下列癌症的形成和发展有因果关系:


1.头颈部肿瘤


饮酒是一些头颈部肿瘤的主要危险因素,尤其是口腔癌(不包括唇癌)、咽癌和喉癌。


如果一个人每天喝50克或更多的酒精(约3.5单位),患肿瘤的风险至少是不喝酒的人的两倍。


此外,酗酒时吸烟的人患肿瘤的风险更高。


2.食管癌


饮酒是一种特殊类型食管癌的主要危险因素,也就是食管鳞状细胞癌。


此外,患有酒精代谢酶基因缺陷的人患食管鳞状细胞癌的风险也大大增加。


3.肝癌


饮酒是肝癌(肝细胞癌)的独立危险因素,也是肝癌的主要病因。慢性乙型肝炎和慢性丙型肝炎也是肝癌的主要原因。


4.乳腺癌


以前的100项流行病学研究证实了饮酒与女性患乳腺癌的风险之间的关系。


这些研究一直表明,饮酒增加与患乳腺癌的风险增加密切相关。


对其中53项研究进行的一项Meta分析显示,每天饮酒超过45克(约3个单位)的女性患乳腺癌的几率是不喝酒的女性的1.5倍(略高一些),其中包括总共58000名乳腺癌女性。


不管你喝了多少酒,只要你喝了它,患乳腺癌的风险就会增加:研究人员发现,即使你每天喝10克酒精(略低于1单位),患乳腺癌的风险也会略有增加(7%)。


在英国最近的一项流行病学研究中(包括28000多名患乳腺癌的妇女),对在中、低水平饮酒的妇女进行了乳腺癌风险评估:每天喝10克酒精会使患乳腺癌的风险增加12%,略高于先前的结果。


5.结直肠癌


饮酒会增加患结直肠癌的风险。


一项Meta分析总结了57个队列研究和病例对照研究,所有这些研究都评估了饮酒与结直肠癌风险之间的相关性。


结果显示,每天喝50克酒精(约3.5单位)或更多的人患结直肠癌的可能性是那些不喝酒或偶尔饮酒的人的1.5倍。


每天喝10克酒精的人患结直肠癌的风险也略有增加(7%)。

责任编辑:无量渡口
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