寻找新鲜的生牛奶和预防传染病

2020-11-10 14:21   来源: 互联网    阅读次数:2882

最近成了一个热门词。今年9月初,陕西省西安市的一名两岁女孩因在市场上饮用新鲜羊奶感染了布鲁氏菌病,引发了激烈的讨论。8月3日,陕西省疾控局发表了关于"生奶不能喝"的相关文章。文章显示,最近该省出现了一些因饮用未经消毒的生奶而引起的布鲁氏菌病病例。


如今,图片中有不少"新鲜"的人,许多人认为牛奶更生态、更环保、更安全。这就是大家都认为的那样吗?布鲁氏菌病是什么样的疾病?


布鲁氏菌病可被拖入慢性疾病而致残

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布鲁氏菌病是由布鲁氏菌病引起的一种人畜共患传染病。天津市南开医院传染病科主任、传染病管理科主任徐通白说,布鲁氏菌病主要存在于牛、羊、猪等牲畜和野生动物中,人接触后也可以感染。虽然人类一般对人很敏感,但一般不会传人。

布鲁氏菌病最明显的症状之一是不明原因的持续发热(包括低烧),伴有夜间出汗、肌肉和关节酸痛、疲劳倦怠、体重减轻等。"徐通白说,发烧会持续很多天甚至几周,症状不会加重或缓解。虽然服用解热药是有效的,但一旦疗效消失,体温就会再次升高。它会导致全身疲劳,降低工作能力,严重甚至丧失能力,因此布鲁菌病也被称为"懒惰人病"。


布鲁氏菌感染是相对特殊的,属于细胞内感染,经白细胞吞噬繁殖后,在白细胞内引起血流量感染,故早期影像学检查无明显病变,容易误诊漏诊。徐通白说,"当有不明原因持续发热时,有动物接触或饮用新鲜牛奶的病史,一定要通知医生,并通过血液试验、细菌培养和血清学检查进行诊断。


早期布鲁氏菌病的治疗相对容易。目前,对症治疗有专门的药物,虽然疗程相对较长,但基本上可以治愈。"徐通白提醒说,如果布鲁氏菌病长期得不到对症治疗,虽然不易死亡,但病原体会进入器官,成为一种难以治愈甚至致残的慢性疾病。例如,最常见的病菌进入血液循环丰富的脊椎骨,导致骨骼变形,导致劳动能力丧失;病菌进入生殖系统,导致男性睾丸附睾炎,导致不育。


食物和接触是感染的两个主要途径


第二,接触受损的皮肤和粘膜也会引起感染。"这种感染途径主要来自职业接触,尤其是从事牛羊饲养的牧民。徐通白解释说,感染家畜的组织、血液、尿液、阴道分泌物和流产产品中存在大量布鲁氏菌病,特别是在胎盘中。当人们宰杀、接生和喂奶牲畜时,如果皮肤受损,没有手套、口罩、护目镜等,细菌就会通过受损的皮肤或粘膜(包括结膜)进入人体。


虽然在温和的条件下,布氏杆菌病可以在毛皮、水和干燥土壤中存活数周至数月。然而,它对高温、高湿和光照的耐受性不强。在100摄氏度的干热条件下,它可以在7或9分钟内被杀死,在80摄氏度的湿热条件下消毒只需6分钟。它不能在直射阳光下存活4小时。


所以一般人很容易预防布鲁氏菌病。"徐通白建议,最好买成品牛奶,可靠的奶源,消毒灭菌,其他治疗也要更专业;生的和熟的板要分开,避免生肉被细菌污染的熟食,肉必须完全煮熟;不要买不明来源的肉,不要吃游戏;不要和动物密切接触,接触后要注意卫生,经常洗手。"-


如果你有类似的布鲁氏菌病症状,你必须及时去正规医院看医生。"徐通白提醒说,不要在家里服用解热药,以免延误病情。




责任编辑:无量渡口
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