内江天立学校全面升级食堂管理,确保学生饮食安全营养

2024-06-19 16:24   来源: 商业财经网    阅读次数:2564

      孩子们的食品安全问题一直是家长们的焦点所在。只有食材新鲜优质,孩子们才能吃得健康、放心。内江天立中学部践行对家长、学生的承诺,一直致力于提升食堂质量,确保孩子们能够享受到新鲜、优质的食材和营养均衡的餐食。通过严格把控进货渠道、验收检查、精细加工、现炒现煮以及饭菜留样保存等措施,期待为学生们打造一个安全、健康、美味的餐饮环境。


      01 严选进货渠道,保证食材品质优良

      为了保障食材的新鲜和优质,内江天立中学部严格把控进货渠道,选择具备优质食材、完备资质、良好口碑和高度信誉的供应商进行统一采购。这一举措从源头上确保了食材的安全和品质。


      02 验收检查入库,从源头把控食材质量

      对于入库的食材,内江天立中学部进行了严格的验收检查。检查内容包括食材规格、包装完整性、单据相符性、日期合格性以及合格证齐全性等。只有通过验收的食材才能正式入库,确保每一颗蔬菜、每一个鸡蛋、每一块肉都来源正规,安全合格。

学生处带领学生参与验收食材


      03 精洗、细切、巧配,严格分类摆放

      在食材加工环节,内江天立中学部严格按照食材品类进行分类清洗。针对不同的食材,采用不同的清洗方式,如浸、冲、淋、洗等。清洗好的食材严格按照食品安全生产要求进行摆放,避免混放,确保食材的卫生和安全。


      04 新鲜烹饪美味,现炒现煮营养均衡

      为了让学生们享受到新鲜、美味的餐食,内江天立中学部坚持每日现炒现煮。专业的厨师们根据科学管理的膳食计划,制定每周菜谱,确保营养均衡搭配。在烹饪过程中,厨师们全副武装,精心细致烹饪美食,让孩子们尽享天立美好“食”光。


      05 饭菜留样保存,每日留样保存记录

      为了确保食品安全,内江天立中学部在烹饪后、上餐前进行饭菜留样保存,并做好样品详细记录。这一措施不仅方便食品安全部门定期检查,也为食品安全追溯提供了有力保障。

      通过以上措施的实施,内江天立中学部为学生们提供了一个安全、健康、美味的餐饮环境。一道道香甜可口的美食如咖喱鸡、泡椒青笋肉片、红烧肉、糖醋里脊、干煸姜爆鸭等,不仅满足了孩子们的味蕾需求,也让他们感受到了家的温暖和关爱。未来,内江天立中学部将继续践行承诺,不断提升食堂质量,为孩子们的成长保驾护航。


责任编辑:刘明德
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